胡先文，男，中共党员，博士，华中农业大学副教授，硕士生导师。

主讲本科生课程无机及分析化学、环境化学、现代化学进展、基础化学实验，主讲研究生课程环境化学等。主持湖北省教学研究项目1项。副主编和参编教材4部。获得校教学成果一、二等奖各一项。

主要研究方向为生物资源化学。主持湖北省自然科学基金项目2项，发表发表科研论文30余篇，其中SCI收录科研论文10余篇。已培养硕士研究生10人。《Carbohydrate Polymers》等期刊的审稿人。

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